#幼兒均衡早餐
開學了，大家幫孩子準備什麼早餐呢？
吃對早餐非常重要喔！可以讓孩子上課專注、學習力提升、情緒穩定。
感謝先前 營養麵包（呂孟凡營養師） 分享了快速做手工蛋餅的方法，我把它改良，變成非常均衡的早餐。
蛋餅皮：
麵粉40g
牛奶60g
雞蛋1個
植物油1茶匙
蔥（或其他綠色葉菜）
少許鹽
內餡：
蛋1個
香菇切絲（或其他蔬菜）
起司絲
少許鹽
（也可以再加一些絞肉、蝦仁末、鮪魚）
用起司把厚蛋餅黏起來，切開的層次很美，重點是 #超好吃，魚兒早餐可以吃掉半個+一杯牛奶+水果，六大類食物全都吃到囉！